Mieux connaître pour mieux apprécier
Les vins de Bordeaux sont généralement appréciés pour leur goût unique. Qu’on le dédaigne ou qu’on le déguste lentement, les amateurs de cette boisson s’accordent sur l’unicité des produits de ce terroir. Tout le monde aime le vin de Bordeaux, mais l’on ne peut pour autant affirmer que tous …
Au pays des vins et spiritueux, il est des crus réputés pour rendre certains mets agréables à déguster. Ainsi, quelques vins d’exception se sont, telle une coutume, ancrés dans les habitudes comme accompagnement pour la côte de bœuf. En effet, le vin rehausse la saveur …
La France, terre de vin, ne compte pas de moins de 362 appellations d’origine contrôlées, ou AOC. Le vignoble bordelais recense à lui seul 65 appellations : difficile de s’y retrouver parmi tous ces vins ! Derrière les étiquettes de nos bouteilles se trouvent avant tout une …
L’univers de la botanique a vu naître au fil des années de nouvelles sciences pour l’étude de l’espèce végétale. Au nombre de celles-ci figure l’ampélographie qui est une discipline qui étudie le développement des vignes en l’occurrence celui des cépages. L’ampélographie s’occupe aussi de la …
Encore désignée par Appellation d’Origine Contrôlée, l’AOC existe depuis plus de 30 ans dans l’univers de la vinification européenne. C’est grâce à cette ancienneté et à sa fidélité historique envers ses clients que ces vins sont préférés par plusieurs. L’AOC privilégie les vins émanant des …
Dans l’univers des vins de qualités, les vins du Bordelais occupent une place de choix. Leurs goûts, leurs finesses et leurs souplesses sont autant de caractéristiques qui permettront à un novice de les reconnaitre. Dans la catégorie des vins blancs de Bordeaux, ils sont caractérisés …