Qu’est-ce que l’ampélographie ?

L’univers de la botanique a vu naître au fil des années de nouvelles sciences pour l’étude de l’espèce végétale. Au nombre de celles-ci figure l’ampélographie qui est une discipline qui étudie le développement des vignes en l’occurrence celui des cépages. L’ampélographie s’occupe aussi de la morphologie des plantes adultes et des bourgeons. Elle sert à analyser la morphologie de ces différentes plantes pour mieux les circonscrire dans leur environnement végétal. Cette science existe depuis le 20e siècle et s’occupe exclusivement des cépages et vignes. Elle a permis les études de plusieurs espèces de vignes, des fruits rouges ainsi que des raisins.

Qu'est-ce que l'ampélographie ?