La conservation appropriée du vin est essentielle pour maintenir sa qualité et son goût. L’un des facteurs clés à prendre en compte lors de la conservation de cette boisson est la température. Le vin doit être stocké à une température fraîche et constante pour préserver …
Quels sont les plats locaux qui se marient le mieux avec les vins du Rhône ?
La Vallée du Rhône est reconnue pour être une région viticole française très célèbre pour la grande variété de vins qu’elle produit notamment le Côtes du Rhône rouge et blanc. Ces vins sont très appréciés pour leur goût de caractère et leur capacité à s’associer …
Que peut-on cuisiner avec un filet de poulet ?
Le filet de poulet est peu coûteux, facile à prépareret surtout, cuit avec imagination. Crémeux, pané, au curry ou simplement grillé, pour vous divertir, voici 7 idées pour cuisiner des filets de poulet ! Recettes de filet de poulet Il existe aujourd’hui d’innombrables recettes de …
Comment est fabriqué le cognac ?
Le cognac est aussi appelé eau-de-vie de vin. Ce produit est fabriqué principalement en France, autour de la ville de Cognac. C’est notamment dans des régions comme La Charente, la Charente-Maritime, les Deux-Sèvres et la Dordogne que la production de cognac est très présente. Mais, …
Comment choisir le meilleur tire-bouchon pour ouvrir votre vin ?
Vous cherchez à ouvrir une bouteille de vin et vous ne savez pas quel type de tire-bouchon est le mieux pour vous ? Dans ce guide, nous allons vous montrer les différents types de tire-bouchons disponibles et lesquels conviennent le mieux à votre situation. Nous …
Quelle formation pour devenir œnologue ?
Vous souhaitez exercer un métier par passion ? Le vin est un produit qui vous parle et dont vous aimerez particulièrement développer vos compétences. Après votre bac ou en reconversion professionnelle, pourquoi ne pas vous lancer dans l’œnologie ? Devenir œnologue pour exercer sa passion …
Qu’est-ce que le vin casher et comment s’en procurer ?
Souvent méconnu, le vin casher est cependant assez célèbre chez les juifs pratiquants. En effet, il fait partie intégrante de la sanctification lors des jours de fête et de Shabbat. De ce fait, le vin casher a une importance loin d’être négligeable et sa préparation …
Quels sont les cépages corses ?
Les conditions naturelles de l’île n’influencent pas uniquement la personnalité des viticulteurs, mais également le caractère du vin corse. Bien sûr, il ne peut pas nier ses influences italiennes et françaises. Néanmoins, au fil du temps, ces cépages prospèrent particulièrement bien en Corse et le …
Vieillissement du Whisky : maturation du Whisky étape par étape
L’une des notions les plus importantes dans l’univers des spiritueux, est le « vieillissement ». En effet, la méthode et la durée du vieillissement d’un Whisky impact d’une manière significative sa qualité. Au cœur de ce processus, 3 critères clés sont impliqués : les tonneaux, le produit …
Vins rouges de Bourgogne : Pourquoi sont ils aussi prisés du public ?
Surnommée territoire du grand vin, la Bourgogne dispose de plusieurs milliers de domaines avec plus de 80 appellations. Les pinots noirs de cette région sont considérés comme les vins ayant une très bonne réputation dans le monde entier. Les professionnels et les amateurs de vins …